耕云种月 发表于 2007-8-27 09:13:48

【 耕读园茗茶 】武夷 水仙 足火型极品老枞水仙

武夷山茶系列
水仙系列(07年新茶)足火型极品老枞水仙
价格:328元/斤
火功:足
外形:条索壮结、重实,色泽乌黑,干香较显 。此茶最合适老茶客的口味了,足火功(用传统木炭细火焙到足火,历经16小时,火功是慢慢渗透入茶的,没有一点儿急火,甚至喝不到点儿火味),老枞味足,养胃。

审评:第一泡时长20秒,第二泡时长30秒,第三泡时长45秒,第四泡时长1分钟,第五泡时长1分钟10秒,第六泡时长1分钟30秒,第七泡时长1分钟40秒,第八泡时长2分钟(最后一泡可以久泡,不苦不涩)。
滋味容易泡出,第一泡味浓强,3—6泡喝起来最有品感,水仙特征明显,显品种香、老枞味足(有粽叶香),滋味醇爽、滑、更加厚重,具有保胃作用,岩韵显,耐泡,第八泡滋味中水仙味仍强。汤色深橙红、艳丽。

8泡后的叶底(在光线好的拍摄),虽经16小时的炭火焙后,茶的活性仍在,红边仍较显。
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