凤尾竹的月光心事——竹筒茶

岁久愈醇

   竹筒茶是传统茶品,其包装取材于西双版纳特有的竹种——凤尾竹，又名观音竹
    凤尾竹，故名思义，其形态样貌应是别具凤尾之婀娜神韵，身姿曼妙，顾盼有情，令人不禁遐思渺渺于滇南的灵山秀水——
    而想入非非之际悠悠萦绕耳畔的，自然就是那首《月光下的凤尾竹》——

    彩云之南，梦的故乡——
    这里有安然美丽的傣族寨子，鸡犬相闻，刀耕火种，生生不息。
   日暮乡关，静夜沉沉，沧江无言.
   天幕云影，有明月皎然而出，清光溶溶。
   葫芦丝的声音和着风中婆娑的凤尾竹旖旎荡漾——

   月光娉婷洒落，温柔抚照，凤尾竹依依起舞，撑起甜蜜的帐幕——

   美丽的小扑哨，从月色的深处走来，裙裾窈窕，青丝披拂掩映面庞——

   阿哥阿妹相会——
   林中悠扬的葫芦丝，心思缭绕，情深意长——

  
   竹筒茶依节取材，斩决磊落，颇得竹骨坚韧铿锵之气。
   叶料采自六大茶山原始森林边的小乔木茶，不拘小节，野趣芬芳。
   制法亦无奇。
   大铁锅将水烧开，蒸汽把茶叶回软后乘热塞进竹筒里，捣实，再填充直到满实。
   装好的筒茶拿到阳光下曝晒一两天，期间每两小时翻一次面。待竹筒褪去青色，移入烤房。室温控制在50度以下，两到四天干燥完成，修修边角，贴上标志便可上市了。



   虽说都是竹，但千竹千质，长短粗细厚薄不一，水份散失快慢不同，于是其滋味变化多端。
   即便同一筒节，茶叶分居上中下其味道也不尽一致。
   有的香气高亢，像焙火老枞。
    有的甘醇如饴，枣桂圆之甜香浓郁饱满。
    有的颇具栗香的厚实宽广。
    有的又似幽谷兰花清雅淡逸。
   
    平淡之中见不凡气象，让人颇费思量——   
      


   或许，这些竹子，看似春秋更迭，枯荣有序，其实下面虬根延联，虚怀若谷之中大有千千缘结。
    多少年来尘世沧桑的浸润，那些朦胧月光下的悲欢离合，儿女情长又与何人说呢——
    待为了茶器，呵护茶菁于怀，任苦涩在心不离不弃，即“赴汤蹈火”亦在所不辞。
    问君何能真如是，一片茗心沁玉竹。
    茶得如此佳侣，复有何求？
    如是竹茶合壁，形神际合，两情相悦，更有绵绵佳期酝酿天长地久的期许——
    凤尾竹那满腹的月光心事自在与茶的卿卿呢喃中氤氲出万千滋味了

[ 本帖最后由 岁久愈醇 于 2008-9-24 17:01 编辑 ]

冰山雪莲

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偷闲居士

夜语风荷

真是好美的文字与叙述啊，满腹心事，竟然会如此芬芳。赞！

夜语风荷

    多少年来尘世沧桑的浸润，那些朦胧月光下的悲欢离合，儿女情长又与何人说呢——
    待为了茶器，呵护茶菁于怀，任苦涩在心不离不弃，即“赴汤蹈火”亦在所不辞。
    问君何能真如是，一片茗心沁玉竹。
    茶得如此佳侣，复有何求？
    如是竹茶合壁，形神际合，两情相悦，更有绵绵佳期酝酿天长地久的期许——
    凤尾竹那满腹的月光心事自在与茶的卿卿呢喃中氤氲出万千滋味了。。。

感动感动，从此不喝拿铁了，改喝竹筒茶了！

曹州石桥

岁久愈醇

传统竹筒茶的干燥。

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